本报讯 活蹦乱跳的河虾，是很多湖州人的心头好。每年的五六月份，正是河虾一年之中最肥美的时候，脑中有黄，身上抱籽，嗯……想想都美味。
昨天，记者特地到农贸市场去转了一圈，果然，便宜又好吃的河虾成了水产摊前的“明星”，问价的、挑挑选选的人，络绎不绝。大多数摊位，河虾每斤价格都在30元-45元不等。
“前段时间，河虾要100元一斤，30元只能买一点点，还不够小外孙一个人吃的，现在同样花30元，我都能买上一斤虾了，全家都能吃个畅快了！”昨天上午，在湖城新华路农贸市场，刚刚买了一斤河虾的严师傅指着手中的虾，笑呵呵地说，油爆虾，盐水虾，或者加点豆腐烧个汤，怎么烧都是好吃的。
“现在河虾大量上市，价格真的已经是低到不能再低了。今天的河虾，小的每斤30元，大的每斤35元。这个价格说实在的我们都不赚钱，就拉点人气。”摊主陈女士说，河虾一般一年养两季，年初一季，年中一季。冬季前后因为天气冷，河虾处于半冬眠状态，这种状态一般会持续到3月底的样子。到4月份清明前后，随着气温的回升，虾开始脱壳生长，此时河虾的供应量就会逐渐增加，价格也相应会有所下降。特别是现在这个季节，河虾不但价格最便宜，而且虾肉饱满，味道也最好，“喜欢的话，不妨趁现在多买点吃吃，过了黄梅季节，随着气温的上升，货源也可能会有所减少，到时候河虾价格也会相应高一些。”
在市场里逛了一圈，记者发现，相对于养殖的河虾，湖州人钟爱的太湖虾，价格还是比较“坚挺”的。在湖城望湖农贸市场，一位摊主表示，目前太湖虾每斤价格要80元，而往年这个时候，差不多品质的太湖虾，60元左右就能买到。“今年可能是由于太湖虾的产量不高，我们进货的价格就特别贵，没办法只能卖这个价。不过爱吃的人还是挺多的，特别是一些家里有小孩的老人，宁可贵点也要买正宗的太湖虾。”
在采访时，正在买虾的沈奶奶还给记者分享了一个挑虾的小窍门，选虾主要看颜色和肥瘦，水质不好的虾整个会发白，水质好的虾尾巴是桃红色，如果水质特别好，整个虾的颜色都会发红。
