现在很多蔬菜为了避免病虫害，基本上都被施过化肥打过农药了，因此人们对绿色蔬菜更加向往，在这里农村赵姐给大家推荐一种蔬菜，它在生长期不用打农药，也不用施化肥，而且它营养还非常的丰富，能降低胆固醇含量，缓解疲劳现象，提供免疫力，它就是金针菇。
为什么说金针菇不用农药化肥呢？现在我们就让大家了解一下，我想大家也看到了图片上的金针菇，非常的诱人，而且一看起来就很有食欲，那在这里我问您一个问题了，您知道金针菇是如何被生产出来的吗？如果您不知道的话，下面就好好看我们怎么给您呈现金针菇的成长的。
第一做菌孢的第一道环节，按照各种配方中一定的比例，混合在一起搅拌成最初的培养基料，有玉米芯，木削，米糠，玉米面，豆粕，这都是写纯天然的东西，决不含添加剂和其他药物。拌料均匀之后，进行装瓶，第二个环节，装瓶之后进行高压灭菌。第三个环节，高温灭菌，装瓶之后，用叉车装到灭菌柜里面，进行120度-123度的温度持续3个小时，进行全方位的高温灭菌。第四个环节，放置培养菌料，灭菌完的培养料在这里放置。第五个环节，菌孢培养，菌孢培养就像孕妇一样，在孕育期间，比较怕光线，里面的净化程度比较高，菌室比较弱，怕杂菌侵蚀，容易形成污染，第六个环节，出菇，菌孢成熟之后在里面出菇，稳定比较低，经过28天的出菇周期直接采收。
从一个小小的培养基，到一个健康绿色生态的金针菇，经过了60天的周期，怎么样，您猜到了吗，这就是金针菇的成长方式。
金针菇的生产充分运用了农林下脚料为原料，采用日本和欧美工艺，选用天然原料人工模拟原生态环节，精心培育而成，全程不使用农药化肥，不使用激素，被称为绿色金针。
以前都是用袋点式的金针菇，所谓袋点式就是用塑料袋来栽培，产量质量都达不到理想，在科研院所的专家教授指导下，产品多元化，质量产量都有所提升， 进入21世纪，食用菌产品越来越受到人们青睐。尤其是在金针菇的生产过程中不施用农药、化肥进行无公害生产的金针菇更是成为市场的宠儿，因此，农户在种植金针菇是，科学掌握金针菇无公害种植技术，对提高金针菇质量，增加自身收入具有重要作用。
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