随着人们生活水平的不断提高，许多人也开始注重给身体补充营养，以求自己每天健康快乐的生活。而对于人们来说，海参是一个非常好的选择，而且口感又滑又嫩，许多人都十分好这一口。
但是，最近笔者发现，有很多网友在一些平台中发问：到底怎么选，才能选到品质上佳的好海参呢？为此，笔者特地咨询了懂行的专家，买前多注意这6个细节，就可以轻松的选出优质的好海参。
细节1:注意参刺
这是一种相对比较明显的特征，因为一个东西的卖相，是会给人留下深刻印象的。那么，他们生活的环境不同，造成的个体差异也不同，海参的刺有长有短，有多也有少，如果是同款的海参，应该选择什么样子相对更好呢？
答案是刺越长，而且比较粗壮的，会相对比较好。毕竟作为一种野生海洋生物，它们只有生活的环境比较能突出“适者生存”的情况，才可以在竞争的条件下，生长的越来越好，自然也更加强壮，而又短又软的刺，则是“弱者”的表现。
细节2:询问参龄
一般来说，在野外自由生长的海参，至少要等到两到三年，才可以完全长成我们所食用营养丰富的食品，而如果是一年左右而长的，那么大半会是人工圈养的，而不是在海中培育的。所以，不要轻视年龄的问题，一定要张开嘴去问，毕竟这关系到它们珍贵的程度，和营养的价值，是否是我们所需的。
细节3:眼观色
前些年，流传着一种“以黑色为尊”的说法，其实现在来看，这种说法是有一定问题的，真正好的好的参，基本上不可能是全身通黑，毕竟它的腹部，和足部，都是会呈现不同颜色的。如果你看到了传说中全体通黑的，那么绝大多数是利用了消费者心理，用了一些“科技与很活”，所以这个时候决定，就要慎重考虑，看是否是真的品质好了。
细节4:上手摸
前面我们可以通过视觉来感知的，已经基本上判断完毕，在有一个初步的判断以后，如果感兴趣了，那么下一步就是要上手去摸，这也是比较准确和直接的判断办法。首先要感知，是否过于潮湿，因为有一些参中，它的水分是十分过量的，这样既不利于保存，也基本上可以认为，品质不算太高。
那么真正高品质的参，摸上去应该是表面比较干燥的，甚至它的刺会比较硌手，整个东西看起来比较有精神，那么这样的才算是过了这一关。
细节5:鼻子闻
真正从海中打捞的参，不必多说，肯定是会有海里的味道，那种海中的鲜味，那种淡淡的海藻腥味，是很正常的，而不是其他的什么味道。如果选择的参，闻起来有药品的味道，甚至一点味道都没有，那么这个产品，多半要三思而后行了，买时要多留意。
