偷窥蟹(Cancer irroratus)是一种棕色岩蟹,在大西洋的冷水中繁衍生息。 这种螃蟹的特征是棕色和硬壳上的紫色斑点。
与其他流行的食用螃蟹的大小相比,Peekytoe螃蟹是一种中型螃蟹。 它的甲壳直径可以长到 5.25 英寸(13 厘米)。 它的螯比其他流行的螃蟹小,例如佛罗里达石蟹。
这种螃蟹的流行名称是在缅因州创造的。 这种海鲜美食的另一个名字是大西洋岩蟹。
日本蜘蛛蟹日本蜘蛛蟹(Macrocheira kaempferi)是一种看起来很吓人的螃蟹,在长腿螃蟹中名列前茅。 这无疑是所有食用螃蟹品种中的佼佼者。
那么,日本蜘蛛蟹到底有多大? 它有一个宽大的身体,宽度可达 16 英寸(40 厘米)。 腿跨度可以达到 18 英尺(5.5 m)的巨大长度。 巨大的冷水蟹重达 42 磅(19 公斤)!
尽管这只大螃蟹看起来像科幻电影中的某种东西,但它并不是一个好斗的物种。
日本蜘蛛蟹的肉并不令人害怕,而是一种美味佳肴。 就味道而言,蜘蛛蟹的味道比棕色蟹的味道更甜。 当然,细长的腿的长度意味着可能需要一些工作才能将所有美味的片状白肉取出。
马毛蟹马毛蟹 (Erimacrus isenbeckii) 是日本料理中很受欢迎的螃蟹品种。 这些紧凑的棕橙色螃蟹有一个凹凸不平的外壳,上面有橙色或浅色的圆点。 因其身上长着尖刺的毛,也被称为“大闸蟹”。
马毛蟹通常在阿拉斯加和日本北部附近的水域中发现。 这是一种中小型螃蟹。 一般用盐水煮一下就可以了。 这种螃蟹品种因其体内的肉量而备受推崇。 马毛蟹肉的味道被描述为甜美细腻,被认为是最好吃的螃蟹之一。
南欧蟹