小红杏
小红杏
四、金太阳
金太阳杏分布种植的区域比较广泛，在我国很多地区都有种植，尤其是河北、山东、山西、辽宁、河南等地区均有大量的种植。这种果实上市时间，一般在五月份的中旬，果实形状为圆形，果实两侧较为对称，其底部呈金黄色，阳面的话则是呈红晕的颜色，果肉颜色为橙黄色，口感上吃起来味甜，有一点点的酸味，看上去果肉鲜嫩而且汁液多。此品种果实通常情况下，加工成杏干、杏汁、话梅以及果丹皮等。另外此种杏树，也是一种很好的绿化树种，适宜种植在风沙严重的地区。
杏树上的果实
杏
五、白水杏
白水杏在我们农村地区又叫大白杏，主要种植片区在我国的山西，上市月份在6月底7月初，果实呈长圆形状，表皮形状似桃，有的有少量的毛或无毛，淡淡的黄色中透白，有少量红色点缀，果皮薄果肉厚实，汁液多纤维少，吃在嘴里味道甜而香。一般被人们制作成罐头、杏干、果酱等。当然生吃口感也是非常不错的。
