家家开柑皮，果皮挂灶眉
柑黄秋高爽，果皮满禾塘
有一种风景，藏在记忆深处
不管你去何方，每当思乡的时候
不管你多大年龄，回忆起了小时候
它都会出现在你的记忆里……
每年十月初到冬至前后，
江门人都要买柑果、晒柑皮、贮柑皮，
已成一种习惯。
一来自己做菜用、二来送亲朋好友
或许还会升值，可以当作投资
新会陈皮晒制技艺，是广东省独特的传统技艺。今天，阿仁就带大家解密晒陈皮，到底都有哪些讲究？首先搞懂新会陈皮的的前世今生：
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