皮皮虾的黑线怎么处理,皮皮虾去除虾线方法

今天来做一个笔者自己认为最好吃的做法-椒盐皮皮虾。现在也是吃皮皮虾的季节，运气好的话，买到的虾会有虾膏。

（看到皮皮虾背上那条黑线了吗？卖菜老板偷偷告诉我，有黑线代表有膏，选虾的时候可以参考一下）

第一步：当然是先把虾洗干净，皮皮虾可以不去虾线，处理起来比基围虾快多了。

第二步：就要下油锅炸了，洗干净的虾一定要晾干点，不然下油锅的时候就知道厉害了。

第三步：油温5-6层的时候就可以下锅炸了，如果锅子小的而且油倒得比较满的。一次性加虾的数量不要太多，不然油会满出来，弄得整个灶台都是。