4、车轮
能够和陶器比美的,就是车轮的发明了。陶器在世界各地到处都有发现,但车轮却是苏美尔人最早发明的,出现的年代在公元前4000年之前。
车轮作为运输工具的基本部件,彻底改变了人类文明的形态和文明的进程,无论在任何时代和任何文明中,作为代步工具的车子,都是社会地位和身份的标志之一。在二十一世纪之前,车子还是决定战争胜负的重要因素之一。
5、船
陆地上的运输工具是车,水上的运输工具则是船。从考古学的发现来看,最晚在公元前7500年左右,人类已经发明了船。因为树叶和树枝可以在水上漂浮,这是启发人类发明船的灵感来源。其实,在此之前,木筏之类的运输工具应该存在很久了。葫芦之类的空心植物能够在水上漂浮,应该是天然的船只。古书中也有大葫芦作为船只的记载。相对于车轮和犁,船的发明有着太多的自然事例作为先导。
6、酿酒技术
关于酿酒和饮酒,世界各地的一些古老的文献都有记载,比如《尚书》、《诗经》、《左转》、《史记》、《汉谟拉比法典》、《吉尔伽美什》史诗等,都有关于酿酒和饮酒的记载。据考古发掘,在仰韶文化的遗址中,已经发现许多酒具,距今有6000多年的历史。
酒是一种特殊的饮料,能够改变人的精神状态和心理感受,所以受到人类普遍的欢迎。中国基本上是使用粮食酿造的白酒,酒精含量较高。商朝是饮酒风气最浓的时代,青铜器中有一大部分是酒具。《尚书》中有一篇《酒诰》,是周武王灭商之后发布的禁酒的法律文件。
啤酒最早发源于古巴比伦。巴比伦酿造啤酒的过程一般是把大麦放到陶制的容器里浸泡,然后埋到地下,直到发芽;后来又演变成用大麦和其他谷物烤制的面包发酵来酿造啤酒。大约公元前2500年前后,巴比伦曾经大量种植青橄榄,用来轧制橄榄油。那时候,他们也用青橄榄来酿制啤酒。
葡萄酒也发源于巴比伦。巴比伦人后来发展了葡萄种植技术,所以也用葡萄来酿酒。葡萄酒在汉代张骞出使西域的时候传入中国,但是有明确记载的酿制葡萄酒的技术,则迟至唐代才传入中国,所以唐代葡萄酒才开始普及。在此之前,葡萄和葡萄酒都被视为珍品,老百姓根本不可能喝到。