手撕奶香吐司正宗做法,简单好操作手撕吐司的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 15:44:55

手撕奶香吐司正宗做法,简单好操作手撕吐司的做法(1)

北方的夏天,高温又闷热,每年的夏天,除了躲在空调房里玩面团,其他活动很少参加,一出门一身汗,就喜欢在家玩烘焙。夏天温度高,最适合做面包,不用发酵箱和烤箱辅助,也能很快发酵好,烘烤出来的吐司,白白胖胖直接徒手掰开组织拉丝,手撕跟棉花一样柔软,不用夹果酱也能很快吃完,一次做两个,三天就吃光,太好吃了。

手撕奶香吐司正宗做法,简单好操作手撕吐司的做法(2)

今天做的吐司,用的1次发酵法,纯奶手撕吐司,烤出来的成品,奶香浓郁香气扑鼻,是我家女儿最爱的一款,做法简单又方便,特别适合刚入门的新手,不用两次发酵,所以不用担心发酵过度,一次就能成功零失败。这款手撕吐司主要食材是牛奶和奶粉,做出来的吐司奶香浓郁,特别受小孩子欢迎,用来当早餐特别合适,如果对牛奶过敏的,可以把牛奶换成清水,做出来的吐司组织一样拉丝,只是少了些许奶香味。

手撕奶香吐司正宗做法,简单好操作手撕吐司的做法(3)

【1次发酵纯奶吐司】

所用食材:日式吐司粉540克,细砂糖50克,盐6克,纯牛奶245克,奶粉50克,炼乳60克,全蛋液110克,耐高糖酵母6克,无盐黄油45克

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,分别称重好重量备用,黄油切成小粒,室温软化。

手撕奶香吐司正宗做法,简单好操作手撕吐司的做法(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.