By 小雨点269
用料
- 高筋面粉 250g
- 酵母 3g
- 糖 30g
- 盐 3g
- 冰牛奶 165g
- 奶粉 5g
- 黄油 25g
做法步骤
1、所有干性食材（除了黄油）放入和面机里混合均匀，再加入冰牛奶（面粉吸水性不同，要预留10克左右，看情况再加）用低档先和成团，再转高挡打6分钟左右，能像这样拉出薄膜就可以
2、把面团取出，放入黄油再放入切碎的面团，开低速来搅拌
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