图片来源/INS©sayaka_j89
今天就让我们日本主妇发挥魔法的双手，教大家哪些青菜与肉类可以预先处理，以及如何冷冻保存的方法，这么好用省时的秘诀一定要学起来！
一、青菜类
青菜通常保质期短、体积大，放在冰箱不容易收纳，而且光是洗菜、切菜都要花上不少时间。
因此为了保鲜与缩短备料，每次采买完，我们日本主妇都会先切好青菜冷冻保存，需要时再拿出来用，省时省事又方便。
01. 大白菜、卷心菜、生菜 ▼
大白菜、卷心菜和生菜的体积大，放在冰箱相当占空间，不如预先切成一人食用的份量保存，缩减体积。
我以生菜为例来示范：
1. 将生菜切成适量大小。
2. 分成小块用保鲜膜包起来。
3. 放入密封袋冷冻，并排除空气的同时关闭袋口。
4. 冷冻保存，完成！
图片来源/INS©mamadaystv
图片来源/INS©mamadaystv
图片来源/INS©mamadaystv
而白菜的做法也是一样的，分成适量大小后冷冻保存。
