优质的黄鼠狼皮毛被称为“软黄金”，是我国野生毛皮出口项目商品，也是制作裘皮大衣、皮帽等的原料。
而它尾部的毛，则是制作高级毛笔、油画笔的上等材料，我国东北产的“关东辽毫”，就是用黄鼠狼的尾毛制作成的。
此外，黄鼠狼还是一种中药材，能加工成“黄鼬粉”，如果将肉进行烹饪，还具有良好的滋补效果。
需要注意的是，黄鼠狼是三有动物，狩猎以及购买野生黄鼠狼属于非法行为，会受到法律的惩罚。
黄鼠狼浑身是宝，并且野生资源渐少，一些地方已经成功开展人工养殖。不过，养殖黄鼠狼的农户并不多，这是为何？
为何很少有人愿意养殖？有句俗语叫“宁养臭死天，不养黄大仙”，说的是宁愿忍着脏和臭养土猪，也不愿意养黄鼠狼。民间对于养殖黄鼠狼的抗拒态度，由此可见一斑。
虽然经过反复科普，大多数人都知道黄鼠狼并不邪门，反而是捕鼠小能手，但已经形成的印象不是一朝一夕能彻底转变的。
对于这些人来说，养殖“黄大仙”还需要跨过一道心理难关。其实，很少有人愿意养殖黄鼠狼背后有着许多原因，根本原因并非害怕。
