小龙虾是很多人爱吃的美味，其体内的蛋白质含量很高且肉质松软还易消化。那么吃完小龙虾后留下来的龙虾壳是什么垃圾呢？
小龙虾壳是什么垃圾
吃完的小龙虾壳是厨余垃圾。扔个小龙虾并没有那么复杂，因为小龙虾的龙虾壳、龙虾头、龙虾黄、龙虾肉全部属于厨余垃圾。小龙虾吃剩之后，不管是壳、黄、虾线等都是厨余垃圾，直接扔到绿色厨余垃圾箱里面就行了。
小龙虾壳能吃吗
小龙虾最好不要吃壳。小龙虾的壳十分坚硬，很难消化，吸收率还低，因此不建议食用。小龙虾对污染环境的耐受能力很强，因它拥有良好的排出减毒机能，小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
小龙虾壳有哪些作用
经科研人员长期研究,现在已经掌握从小龙虾虾壳提取制成甲壳素和壳聚糖的技术。
虾头和虾壳含有20%左右的甲壳质，经加工处理能制成可溶性甲壳素。甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、化妆品、纺织、印染、造纸、环保等领域具有十分重要的应用价值。壳聚糖的应用也很广泛,主要作用于化妆品、絮凝剂、饲料、饵料、吸附剂和烟胶等。
