说起吃鸡,很多人都喜欢即宰的活鸡,因为感觉够新鲜。不过生宰的鸡,还是存在一定安全卫生隐患,特别是禽流感高发的季节!
生鲜鸡与冰鲜鸡会更适合!为什么这么说呢?
生鲜鸡
在集中屠宰后,鸡的身体将接受风冷处理,再将鸡肉保鲜处理和包装,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在-18℃范围内。所以它的口感和安全性都比较高。
冰鲜鸡
是屠宰之后放在冰箱或者冷库里面,让鸡肉结冰。这样的鸡肉可保存更长时间,但口感也会因此流失掉。
想要吃上肉质紧实、营养丰富的生鲜鸡不是问题,问题是挑选的品种!
今天小编特推出了统一屠宰的——鑫羽德草鸡,味道鲜香,口感嫩滑~