广袤肥沃的潘帕斯草原上，阿根廷人大量蓄养牛、马、羊，被称为世界粮仓和肉库。不过这里需要强调的是，阿根廷养牛较多，但最多的却不是阿根廷。如今养牛存栏量最多的是印度，出口牛肉最多的是巴西，进口牛肉最多的国家是中国，牛肉总消费量最多的是美国。但如果比人均牛肉消费量，那最多的国家就是阿根廷，真正实现了牛肉自由。
2021年全球人均牛肉消费量是6.4公斤，美国人均26公斤，而阿根廷直接是48公斤。
所以，若问阿根廷人最喜欢吃的美食，就是盲猜也能猜出来，牛肉烧烤！（这与巴西差不多，乌拉圭说他也是）
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