去京都的话一定要顺道去一趟，出售日本锻造工匠制作的【黑打】菜刀的由宗刀具！
日本工匠制作的菜刀，因为锋利，在世界各地都有粉丝。特别是以欧洲和美国为中心很喜欢购买日本的菜刀。
在工匠制作的菜刀中，大家知道【黑打】菜刀吗？
黑打菜刀
因为外观是黑色的，所以被称为【黑打菜刀】。
日本的菜刀是工匠将铁和钢淬火后，用锤子敲打而成的。一般的菜刀在这之后都会打磨得很干净，但黑打的特点是不打磨。
黑打菜刀
黑打菜刀
仔细一看，有工匠用锤子多次敲打的痕迹！只要看一眼，就能感受到工匠精湛的技艺和气魄。
黑打菜刀是在哪里做的？这把黑打菜刀是在日本土佐市制作的。
