白头发可以说是让现代人十分头疼一件事了，有些人直到六七十岁，也只是白了鬓角，而有些人刚刚步入中年，头顶就灰白一片，甚至还有年轻人发生“少白头”的情况……到底左右头发变白的因素是什么？头发白得早是不是代表身体不健康呢？
还有很多人更关心的是，如果不染发不植发，单纯依靠吃能不能黑回去呢？生姜擦头皮、多吃黑芝麻这类做法是否有用呢？可可这就为你一一寻找答案。
一、头发早早变白，可能有4个理由
毛囊组织的上皮细胞不断分化生长，逐渐形成头发，一根健康的头发包括最外层的鳞片状透明表皮层、纤维状富含水分的黑色皮质层以及含有空气的中心髓质层。
在毛发细胞分裂最初，其实没有颜色，通过毛囊不断合成黑色素并输送到头发中去，才表现为黑色。从本质上来说，出现白发的原因主要有4个：
1、黑色素合成困难
黑色素由黑色素细胞合成，是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下产生多巴，多巴再进一步氧化成黑色素。酪氨酸酶是一种氧化酶，是调控黑色素生成的主要物质，它普遍存在于我们平时的食物中，通过与铜、锌、铁等微量元素的结合来增强活性。
如果饮食中缺乏铜、锌、铁等无机盐，就容易使头发变白，此外据医学临床观察，长期缺乏蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6等也可能导致黑色素合成减少。
2、黑色素输送困难
毛囊下分布有毛细血管和神经，负责给毛囊输送营养和调节细胞功能。如果人们精神压力增大，可能造成毛细血管痉挛、神经调节功能紊乱，从而使黑色素的合成和输送效率降低。
此外，少量紫外线可刺激黑色素细胞生成更多黑色素，可考虑每天晒15分钟太阳；但长时间暴晒却会蒸发头发中的大量水分，容易直接损伤到毛囊细胞，进而导致发质干枯、毛糙、褪色。
3、遗传因素
一些青年人头发变白可能是来自于遗传基因的表达，天生黑色素细胞较少或较为脆弱。另外，一些遗传疾病，比如白癜风等，也可能让头发早白。
