小时候吃的荸荠,都是裹着糖衣晶莹滴透的糖葫芦,就喜欢它脆脆的口感。林州的集市上没见过这种不知道是蔬菜还是水果的植物,黄黄在某团购平台发现了它的身影,不到3块钱一斤,价格也很亲民。今天用它蒸包子吧,清脆微甜的口感让包子别具风味。
个头不大,浑身是土,反复刷洗,才露真容。由于个头太小,用削皮刀拿不住,只好用刀切,皮去得太多,肉只有一点点。
剁碎。
和猪腿瘦肉馅混合在一起。放入盐、生抽、胡椒粉、葱姜水、芝麻油混合后搅拌均匀。最后放入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上紧。
小时候吃的荸荠,都是裹着糖衣晶莹滴透的糖葫芦,就喜欢它脆脆的口感。林州的集市上没见过这种不知道是蔬菜还是水果的植物,黄黄在某团购平台发现了它的身影,不到3块钱一斤,价格也很亲民。今天用它蒸包子吧,清脆微甜的口感让包子别具风味。
个头不大,浑身是土,反复刷洗,才露真容。由于个头太小,用削皮刀拿不住,只好用刀切,皮去得太多,肉只有一点点。
剁碎。
和猪腿瘦肉馅混合在一起。放入盐、生抽、胡椒粉、葱姜水、芝麻油混合后搅拌均匀。最后放入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上紧。
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