加入黄油
1、比例：黄油占淡奶油的25%（即100g淡奶油加入25g黄油）
2、操作：黄油室温下软化，加入糖粉后搅打至颜色变浅，体积蓬发的状态，分8次左右加入冷藏过的淡奶油，等奶油被吃进去以后再加入下一次。
3、贴士：黄油一定要软化到位；黄油奶油口感会厚重一些，我个人不是太喜欢。适合用于杯子蛋糕的奶油装饰。淡奶油要少量多次加入，一开始会有一点油水分离状态，继续搅打就会得到顺滑的状态。
加入奶粉
1、比例：奶粉占淡奶油的13%（即100g淡奶油加入13g奶粉）
2、操作：淡奶油里加入糖粉，打发至有纹路的状态，加入奶粉，中低速打发即可。
3、贴士：加入奶粉的版本，虽然打发后稳定性有提高，但打发的奶油的质地会比前三个粗糙，如果用于抹面，可以最后用稍微加热过的抹刀来修复平整和顺滑。
也可以加入一些稳定性比淡奶油更好的食材，比如卡仕达酱、芋泥等。
王者奶油：白巧 吉利丁片
这款是超级稳定版本，配方比例与上述相同，只不过可以同时加入白巧与吉利丁片，不会出错哦！
常用裱花嘴
奶油蛋糕只要学会以下几款花嘴
就完全够用了！
