珍珠粉怎么吃最合适,珍珠粉的用法和大忌

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳

春天到雨水至，

柳枝吐绿芽，

玉兰花绽放。

不负春光湖边山中沐浴春风，

不负岁月花样美食尽情享受。

2月18日，壹粉“乐酉酉壹点”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来美食情报，今天做一道珍珠肉圆，雨水节气也要有仪式感，希望今年春雨充沛，万物滋润。下面给大家介绍一下做法：

1．将7：3猪肉馅加少量生抽酱油、盐、白糖、料酒、白胡椒粉拌匀腌制四小时以上

2．糯米洗净浸泡四小时以上，控干水分备用

3．将买来的荸荠洗净去皮后切碎与䓤末一起加入腌好的肉馅中拌匀