说到白醋，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种调味料，在烹饪菜品的时候，往里面加入适量的白醋，不仅能够提升菜品的酸味，还能够中和菜品的味道，这样菜品吃起来更加美味，甚至白醋还具有了改善和调节人体新陈代谢，促进消化，消除疲劳等功效，特别是白醋除了能够用于烹饪方面之外，还可以用来美容养颜，清理家具等作用，也是受到了很多人的欢迎。
超市员工透露：买白醋时，3种白醋打折也别买，别总是喜欢贪便宜
既然白醋在生活当中的作用这么多，导致基本上家家户户都会准备一瓶白醋，不过有时候买回家的白醋酸度有时候强，有时候淡，这其中到底是什么原因呢！其实主要是因为随着白醋市场的增大，不少商家为了获取更多的利润，就会制作很多勾兑白醋，那么如何区别勾兑白醋和酿造白醋呢！今天小编就给大家分享下白醋的辨别方法。
1、看配方表
首先咱们去买白醋的时候，都会看下配方表，不过有的人看得懂，而有的人看不懂，其实根据配方表咱们就可以区分是不是勾兑白醋，如果在配方表上能够看见苯甲酸钠和山梨酸钾这两种物质，那么这就是勾兑白醋，而这两种物质都是合格安全的，只是说酿造白醋的口感会更好些。
2、看产品标准号
每一瓶白醋生产出来都是有编号的，如果产品标准号是以GB181187开头的，那么这就是酿造白醋，而如果是以SB开头的，那么这就是勾兑白醋，虽然吃了这种白醋没有什么太大危害，但是酿造白醋的时间更长，用料更好，里面的营养价值也会更高，最好是购买酿造的白醋。
3、看泡沫多少
除了观察白醋表面之外，咱们还可以拿起白醋瓶子使劲的摇晃几下，如果摇晃的时候，白醋瓶子里面出现很多泡沫，并且泡沫消散的时间比较长，那么这就是酿造白醋，反之如果泡沫比较少，而且持续时间不长，那么这就是勾兑白醋。遇到勾兑的白醋，就算是打折也别买，别总是喜欢贪便宜，为了家人健康，最好是买酿造的白醋。
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