香料认识了，接下来就该教大家如何制作卤味了。其实，卤味好吃，关键在于卤水的制作。最基本的卤水就分三种，白卤、红卤、黄卤。卤水的配方对了，熬出来咸香扑鼻，想吃什么，放进去煮，煮好捞出来就吃，绝对比外面卖的各种卤味都好吃。
1、白卤水
2、红卤水
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