作为家里经常做饭的人，油盐酱醋是经常接触的人，但是你知道什么时候放入调料才是最佳时间吗?调味料放错时间，味道差之千里，不会的赶紧学起来!
一、 炒肉菜放调料顺序
第一步：糖;第二步：料酒;第三步：醋;第四步：盐;第五步：酱油
教你炒肉菜技巧，不知道的姐妹一定要收藏。
1、 盐要在肉七八成熟的时候加，要不然肉质就会老。
2、 肉炒之前，最好用料酒和糖腌制，肉质更嫩。
3、 糖最好提鲜用，一定要在放盐前放。
4、 炒肉不要放味精。
5、 酱油最后放，其中的氨基酸容易被高温破坏掉。
推荐肉菜：农家小炒肉
食材：五花肉、小米辣、青线椒等
做法：1、五花肉切成片状，加料酒和生抽腌制十分钟。
2、青线椒斜刀切成段，小米辣也一样。
3、起锅烧油，加的油多少由猪肉的肥肉多少决定，肥肉多就少加点油，把猪肉片放进锅里翻炒，炒出肥肉里面的油脂。
