开口笑一定要低筋面粉吗,开口笑为什么要用低筋面粉

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享开口笑的做法；

开口笑是一个很经典的甜食，属于油炸食品，经过油炸之后表面会裂开，也是因为这个取名开口笑，是一个很喜庆的名字，今天青豆妈和大家分享一个家常做法，不需要发面，做起来真的并不难，酥脆中带着芝麻的香味，用来当零食是很不错的选择，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：低筋面粉250g、猪油80g、白糖100g、鸡蛋2个、无铝泡打粉5g、白芝麻；

做法：

我们往准备好的盆里面加入猪油、白糖、打入鸡蛋、将它们打散，搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了；