菠萝用盐水泡后要再用清水洗吗

首页 > 时尚 > 作者:YD1662023-10-28 20:24:46

又到了吃菠萝的季节了,每年的四五月份是一年中第一批成熟的菠萝,现在物流又这么的发达,很多地方已经争先上市。可是,酸酸甜甜的菠萝你会吃吗?很多人会说,当然会了,技巧就是用冷盐水泡一下,这样吃起来不会那么的“扎嘴”。

菠萝用盐水泡后要再用清水洗吗,(1)

新鲜菠萝,近距离拍摄

吃了呢么多年菠萝,或许你吃错了!

其实,用冷盐水泡菠萝后再吃,这是正确的。因为菠萝中含有一种名叫菠萝蛋白酶的蛋白质,这个菠萝蛋白酶就是让我们吃菠萝扎嘴的原因,用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激。

可是,你会用什么样的冷水泡呢?估计大多数人是直接用水龙头里接的水撒上盐就泡了吧。那么,一直以来我们都不敢直接饮用的自来水,怎么这个时候就敢用它泡水果且直接吃呢?不觉得十分诡异么?

菠萝用盐水泡后要再用清水洗吗,(2)

我们都知道城市里的自来水都是经过氯化消毒的,虽然没有寄生虫卵,细菌病毒啥的,但是其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波曾建议,用自来水烧开水,也要三步走:先放置一会,水快烧开时壶盖打开,沸腾3分钟后再断电,让水里的氯含量降至安全饮用标准。同样还有一个事也很奇怪,我们不会直接喝自来水里接来的水,但却能接受用它洗苹果等,然后直接吃。

因此,最为正确且安全的做法是,不要直接生水泡,用凉白开撒盐浸泡(或者小苏打水),浸泡30分钟左右!或者直接用饮水机用的纯净水浸泡(只是这种办法有点成本大了)

菠萝用盐水泡后要再用清水洗吗,(3)

哪些人少吃菠萝?

首先,对菠萝过敏,患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。

其次,有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内反酸现象,多吃还会发生过敏反应。

最后,患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝用盐水泡后要再用清水洗吗,(4)

我是药疗君,关于吃菠萝的这点小常识你get了吗?想吃菠萝的话,记住先晾一点开水哦。本文为药疗君原创,若觉得文章对你有用,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,您的每一个支持,对我都至关重要,为我提供更大的创作动力!

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