做菜佐料千千万,如果让你选出一种又爱又恨的,会是什么?
生姜,一定会在九叔的名单上!!
这个“伪装者”常常让我味蕾炸裂,但在老一辈的眼中,它却是“驱寒祛湿”“止呕化痰”的宝贝食材,每道菜仿佛都离不开生姜。
生姜,最早记载于秦汉时期的中药学著作《神农本草经》,其性味辛温,具有解表散寒、祛风逐湿、温中止血等功效。
现代研究也发现,生姜含有挥发性油脂、姜辣素、二苯基庚烷、脂肪油、树脂等天然成分,其用处广泛,例如:
做菜佐料千千万,如果让你选出一种又爱又恨的,会是什么?
生姜,一定会在九叔的名单上!!
这个“伪装者”常常让我味蕾炸裂,但在老一辈的眼中,它却是“驱寒祛湿”“止呕化痰”的宝贝食材,每道菜仿佛都离不开生姜。
生姜,最早记载于秦汉时期的中药学著作《神农本草经》,其性味辛温,具有解表散寒、祛风逐湿、温中止血等功效。
现代研究也发现,生姜含有挥发性油脂、姜辣素、二苯基庚烷、脂肪油、树脂等天然成分,其用处广泛,例如:
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