我真是万万没想到,把菊花和山楂干放在一起作用竟然这么厉害,可惜这个做法很多朋友都还不知道。
下面就跟着我一起看一下它是如何制作的吧。
首先我们先要选择上等的山楂干,最好是可以在超市里买到这种无籽的山楂,这样的话就省去了我们给它去籽的步骤。如果发现个别的山楂干里面有山楂籽,一定要记得给它提前去除掉。
山楂干是由新鲜的山楂制作而成,只需要切片、去籽、晾晒即可得到。这种山楂干口味酸酸甜甜,平时我们煲汤泡水都可以用。相比较新鲜山楂,这种山楂干更耐储存。
接着再准备一些杭白菊,这种杭白菊非常适合春季饮用,春天万物复苏,但也又干又燥,经常喝一些冰糖菊花,对我们的身体也是非常滋润的。
把准备好的杭白菊仔细挑选一下,把里面的一些枯枝杂叶全部都给它挑选出去。杭白菊也是一种自然风*可食用菊花,在它风干晾晒的过程中难免会有一些灰尘杂质之类的,所以我们处理好菊花之后,一定要给它清洗一下才能够食用。
接着咱们再看看辅料,辅料有陈皮,陈皮味道非常的清香,这是由于陈皮中含有非常浓郁的芳香精油所致。而这种芳香精油是它本身自带的,不会有任何的添加剂。
这陈皮素有“一两陈皮一两金”的说法。橘子皮经过晾晒、陈制、发酵三年以上才能够被称为陈皮。
除此以外,为了增加香甜气息,我又准备了一些冻*百香果。这是在去年百香果刚刚上市的时候保存下来的,看一下保存的非常的完美,吃了一年还没有吃完,闻着味道也是非常的香。
再准备80克的冰糖,我这里选择的是小一点碎一点的这种黄冰糖,你也可以选择白色的单晶冰糖。这三种是辅料,冰糖80克,陈皮30克,百香果适量。杭白菊放入一个大碗中之后,倒入冷水,用手稍稍抓洗一下,洗掉表面的灰尘和杂质。这一步一定要记得用冷水清洗,如果用热水的话,杭白菊里面的营养物质就会流入到水中,香味也会简淡不少。
用冷水将其浸泡五分钟左右,稍稍的吸收一些水分,这样方便下一步操作。