马上就到夏至了，这几天都是闷热高温的天气，中午外出一趟就能湿透衣衫。广东夏天的人，汗水会特别多，眼看着马上就到夏至时节，每天除了煲汤以外，广东人不能少的就是糖水了。
年轻人爱喝冷饮，但为了身体健康，夏天再热我也不会碰冷饮，我更喜欢喝温润的汤水，解暑气至极。
广东人不止会煲汤，煲糖水也有一手，就是大家说的--讲究。普通普通通的绿豆、红豆，也能给你讲上好些窍门，熬成清热解暑的绿豆沙。除了红豆沙、绿豆沙，还有许多家常糖水都非常值得大家一试。
今天这一碗糖水，滋阴润脾胃，我特别喜欢，用到的食材有4种，分别是马蹄、沙参、玉竹和红枣。如果你也对广东糖水情有独钟，又和我一样不碰冷饮，那就自己在家自制一锅糖水，滋润家人和整个夏天吧。
食材：干玉竹30克，沙参2条，红枣5-6颗，马蹄8-10个，清水适量，冰糖少许（可不放）。
做法：
- 准备食材，今天准备的是沙参和玉竹，这两个是好搭档，经常在我的家常汤谱里出现。
沙参，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳。
玉竹的益处有很多，对女性而言，玉竹可是不可多得的好东西，常喝玉竹茶，能够减去身上多余的脂肪，
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。不仅如此，玉竹还有抗衰老及润肤美容的作用。
2.另外准备一些马蹄，马蹄也叫荸荠，口感脆，多汁，清热解暑，削去外皮后就是白色的果肉，可生食也可用来煲汤做菜。准备8-10颗即可。马蹄也含有较多淀粉质，所以它带些甜味，生食还非常解渴。
