用料
高精细面适量
香菜，葱，小米椒
做法
1/4雪花肉切片，放油将肉炒至微黄加水大火煮开转中火10分钟
2/4转大火放进面条煮1分钟即可
3/4将汤剩进放有酱油，醋，香菜，葱，小米椒的碗中
4/4最后将面条捞进碗中
1· 猪肥肉准备好切小丁，热锅，锅内无水，温热时下锅
2· 小火炸出油后盛出去油渣，关火让油温降低一些
3· 油温稍微低一点，倒入葱花姜末爆香
4· 倒入开水
5· 下入挂面
6· 煮开后，放入切好的瘦肉
7· 煮至肉变色时放盐和味精
8· 倒入一点点酱油调色，煮几分钟，汤少了可以再加一些开水，煮熟即可
9· 猪油做的特别香，特别好吃
10· 跟家里人一人一碗
11· 放点新鲜虾皮提提鲜即可
