米茜一般指的就是米苋，属于苋科、苋属的植物，又叫做青香苋、寒菜、汉菜、红菜、荇菜、红米茜、玉米菜、千菜谷等，在每年的7-9月份成熟上市，主要在中国、印度、东南亚等地种植。米茜是什么样子 米茜是一种草本植物，它的株高80-150厘米左右，植株的茎干粗壮，叶片为菱状卵形，颜色为绿色或者红色，花簇呈球形，胞果为矩圆形。
苋菜有些地方称之为“长寿菜“。可见苋菜的营养极佳的蔬菜，为鲜蔬中的佼佼者。汉菜，其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红、米茜。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。是一年生草木植物。苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。
