区别：
1、含义不同：
椰浆粉：椰浆粉是采用喷雾干燥工艺，将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆，经喷雾干燥成椰浆粉，这保证了其百分百的天然性，绝佳的流动性。
纯椰子粉：纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
2、用途不同：
椰浆粉：适用于做液体类菜品，比如汤或者液体状的甜品。
纯椰子粉：适用于做固体类的菜品或小点心。
椰子粉和椰浆粉没什么区别，是同一款产品，只是习惯叫法不同而已。其应用范围很广，可用在烘培制品, 糕点, 馅饼，饮料, 果汁鸡尾酒, 婴幼儿奶制品饮料，糖果, 蜜饯，咖哩食品，甜点，果汁饮料，冰淇淋,，冰淇淋球，酸奶， 冰冻果子冻，果酱, 调味酱，咸辣味食物调味品等等。
