食料:
墨鱼干2只，猪肚尖2个，葱一根，生姜一块。
做法:
1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。
2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。
3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。
4。将墨鱼片，同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内，加水适量，煮沸后转文火煲2-3小时。
5。煮好的汤，加入适量盐调味，饮汤吃墨鱼和猪肚。
做法步骤：
步骤 1
主要食材:墨鱼仔150克、猪肚150克、香菇50克、姜1块、枸杞5克。
步骤 2
墨鱼仔洗净。
步骤 3
猪肚切条。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
香菇洗净。
步骤 6
枸杞浸泡5分钟。
步骤 7
锅中烧热水，放入猪肚、墨鱼仔，焯水2分钟捞出备用。
步骤 8
砂锅中放入墨鱼仔、猪肚、姜、冰糖、加适量清水，大火烧开，转小火煲50分钟。
步骤 9
然后放入香菇、枸杞煲10分钟。
步骤 10
最后加入盐调味即可。
