1、冬瓜去皮洗净，切成块
2、玉米剁成玉米段
3、排骨加入葱姜料酒焯水，洗净
4、把排骨放入高压锅，加入适量的水，放姜片，盖上盖子，大火烧开，炖大约十分钟，然后放气打开，再放入玉米和冬瓜，不用盖盖子，中火炖煮十五分钟左右，最后放入盐，也可以放一点点胡椒粉，就可以了。炖煮的时间可能因为食材的大小变得更长或是更短。
做法 ：
排骨加生姜、料酒、大葱段焯水，浮沫去掉后温热水冲洗一下。
炒锅里放一点香油加几粒花椒炒一下排骨。玉米块、排骨、葱段、生姜加水放入高压锅，上汽压20分钟，排骨的骨头都酥了。
关火降压，加入冬瓜块、枸杞、盐，开盖煮到冬瓜熟了就好，超美味的汤就做好啦！
