用料
青椒 3个
鸡蛋 2个
大蒜 4瓣
油 5ml
生抽 2勺
做法步骤
1、锅里热油煎2-3个蛋
2、煎蛋的同时掰两个青椒
3、掰完青椒扒几粒蒜
4、两瓣蒜切片，两瓣蒜切末
5、锅中油热加入蒜片爆香
6、加入青椒煸炒，炒1分钟后加入一勺食盐
7、加入提前煎好的煎蛋，炒的时候用炒勺切成小块
8、加入生抽，一点蚝油，出锅前加入蒜末，再翻炒1分钟即可出锅装盘
首先打3个鸡蛋放碗里，放点毛毛盐，加点胡椒粉，再把青椒切碎一起放蛋液里面搅拌均匀，然后起锅热油，把蛋和青椒一起倒入锅里，定型之后翻一下锅，煎到两面焦黄，即可装盘
