食材用料
淮山200克，排骨150克，姜适量，胡萝卜150克，盐适量
做法步骤：
1
准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。
3
姜去皮切片。
4
淮山去皮，切段。
5
锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。
6
水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。
7
把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。
8
倒入适量的清水，盖过食材。
9
大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。
10
食用前加入适量的盐调味。
步骤 1
备料： 胡萝卜、香菇切成丁 山药用刀背打成泥 青菜切碎
步骤 2
热锅冷油，放入胡萝卜香菇丁炒香
步骤 3
倒入一大碗水
步骤 4
烧开后倒入山药泥，搅拌均匀，烧开
步骤 5
烧开后，倒入打散的鸡蛋液，一边倒一边搅拌
步骤 6
最后放入青菜碎，放适量盐，出锅
