番茄是一种营养丰富的蔬菜，富含多种营养成分，包括：
1. 纤维素：番茄中富含纤维素
2. 维生素C：番茄是维生素C的主要来源之一
3. 胡萝卜素：番茄中含有丰富的胡萝卜素，经体内代谢后可以转化成维生素A。
4. 红色素类：番茄中含有Lycopene，它是一种强效的抗氧化剂。
5. 钾：番茄中含有较高的钾含量。
总之，番茄是一种非常营养的蔬菜，日常饮食中适量食用有助于提高身体健康水平
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