食材：羊肉400克、马蹄10个、香菇5朵、红枣8个、生姜4片、料酒2汤匙、盐适量。
做法：
1、香菇洗净稍浸泡，红枣洗净。
2、锅中加水加姜片和料酒，放入剁块的羊肉煮开后捞出。
3、马蹄去皮，可切块。
4、所有材料一起下炖盅，加3碗水。
5、放入电炖锅，水开后炖2小时。
6、喝的时候再加盐调味。
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
