猪肉切块洗净沥干水分，冷水下锅加料酒葱姜焯水三分钟，捞出冲干净血沫，锅中放油，下入猪肉煸炒至变色，下入加酱油老抽蚝油盐，加水烧开后转小火慢慢煮四十分钟关火，盛出来下入提前掰好的白吉馍即可。
猪肉泡馍是一道传统的中式面食,以猪肉、馍、面条、大葱、辣椒等为主要材料。下面是一份简单的猪肉泡馍做法:
1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肉放入锅中,加水煮至八成熟,捞出沥干水分。
3. 将馍切成小块,放入锅中用中火煎至两面金黄。
4. 将大葱切段,加入辣椒、豆瓣酱、花椒等调料炒香。
5. 将煮好的猪肉放入锅中,加入葱花、姜片、蒜泥等调味料,煮至汤汁浓稠。
6. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
7. 将煮好的面和汤汁倒入碗中,加入煎好的馍,即可享用。
以上就是一份简单的猪肉泡馍做法,可以根据自己的口味进行调整。
