老虎菜。
是我们一年四季都爱吃的一道凉拌菜，非常的好吃而且很爽口开胃，除了好吃以外还因为这道菜对身体非常的好，这道凉拌菜主要的食材就是黄瓜、洋葱、花生米，这三种食材都非常的有营养，特别是洋葱，常吃洋葱可以降低血压、防癌抑癌，现在大多数人的生活饮食都不是很规律而且暴饮暴食，常吃一些不健康含油量特别大的食物，对身体非常的不好，就需要吃些洋葱这样食物来调理身体，所以我家一年四季都经常吃有洋葱的凉菜。
我们老家叫老醋花生，加醋、生抽、白糖
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