主料
黄瓜200克
花生150克
辅料
姜片3片花椒5颗辣椒2个蒜1个八角2个醋5ml
步骤1
等油开了，放入花生，小火油炸。
步骤2
将黄瓜洗干净，拍碎，放入盆中，待用。
步骤3
等花生两面发黄色，放盐，小炒一下。
步骤4
将花椒，八角，蒜，辣椒，姜片准备好，待用。
步骤5
等油开了，放入八角，花椒，姜片炸出香味。
步骤6
等配料炝出味道，将油扑到放入辣椒和蒜的黄瓜上边，弄出味道。
步骤7
将花生倒入黄瓜中，放入醋，搅拌均匀。
步骤8
等黄瓜搅拌均匀，盛入盘子即可享用。
这个花生米可以是油炸的也可以是水煮的，看自己的喜欢。我家里都是做的水煮的。把花生米放入锅里，加入盐和大料煮制成熟后捞出。
黄瓜切成小块，把晾凉的花生米倒进去，加入蒜末，辣椒油盐，生抽，味精，还可以放点糖，提鲜。搅拌均匀就可以了
