原料：土豆粉300克 豆芽适量 胡萝卜适量 牛肉酱3勺 蒜适量 蚝油适量 生抽适量 青红椒适量 葱适量。
步骤：
1. 锅内水开下土豆粉，煮3分钟，捞出过凉；
2. 热油炒香蒜末，加入豆芽、胡萝卜丝，翻炒片刻，加入蚝油、生抽、青红椒圈炒匀；
3. 加入土豆粉，翻炒均匀，再加入两到三勺牛肉酱，炒匀后撒葱花出锅即可；
食材:
葱 适量 、 大蒜 适量 、 干辣椒 适量 、 青菜 两颗 、 土豆粉 一包 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 油 适量 、 鸡蛋 两个 、 鸡精 适量 、 南德适量
步骤:
1.大蒜，葱，干辣椒切好，把青菜洗干净。
2.锅热放适量油，把鸡蛋摊开在锅里翻炒，然后起锅。
3.土豆粉也可以洗一下，也可免洗。锅热倒油把葱蒜辣椒倒入锅中炒出香味，再放青菜炒一会然后放土豆粉。
4.把起锅的鸡蛋倒入一起翻炒，放适量盐，酱油，鸡精，南德，约五分钟起锅
