用清水洗净羊脊骨
2/10
准备好调料：干辣椒、花椒、葱、姜
3/10
土豆切大块
4/10
白菜切段
5/10
把洗净的羊脊骨冷水下锅，烧开打去血沫。
6/10
放入调料高压锅上气后10到15分关火放气，再放一半的盐，大约三四勺。小勺
7/10
放完气后开盖加土豆
8/10
加完土豆上面稍稍撒一勺盐，盖上盖子上气后五分钟。
9/10
土豆五分钟后放气加白菜，白菜上面在撒一勺盐，可以边尝边加，盖好盖上气炖一分钟左右。可以出锅
用料
羊肉500克
白萝卜300克
葱姜各适量
香菜适量
干红辣椒一根
山楂干两片
盐适量
白胡椒粉适量
做法
1/19羊肉切三公分左右的块
2/19用清水浸泡一个小时，期间换水一次
3/19葱切段
4/19姜切片
5/19白萝卜切滚刀块
6/19一根香菜切小段
7/19其他香菜整根备用
8/19锅里水烧开放入羊肉焯水
9/19再次煮开将羊肉捞出
10/19羊肉放入炖锅内胆
11/19放入葱段、姜片、干红辣椒及整根香菜
12/19加水没过羊肉，放入两片山楂干
13/19炖锅内加水，将内胆放入，设定“慢炖”程序
14/19炖锅时间剩一小时时，放入白萝卜及枸杞，继续炖煮
15/19再炖三十分钟加盐调味
16/19时间到，将整根香菜夹出弃之
17/19调入白胡椒粉，搅匀即可
18/19吃时撒香菜
19/19成品图
