红烧肉是我喜欢的食物，红烧肉红红的，煮熟的味道，香气扑鼻。我看着酒红色的肉，配着鲜红的汁，再撒上绿绿的葱花，就知道它一定很好吃！
红烧肉做起来也不难，先把肉切成块儿，然后起锅烧油，放入猪肉块，看到颜色变成棕色，就可以捞出。再加入水，等水煮开后放入红烧肉，肉吸足了水分炖烂后，加上一点葱花就做好了。
吃红烧肉时别有一番风味，拿起一块放进嘴里，顿时红烧肉在口中遨游吃完一块你还想再吃一块，细细品尝，就会发现瘦肉外焦里嫩。白白的肥肉吃起来入口即化，特别好吃。
有一次我吃红烧肉特意挑一块瘦的，因为我喜欢吃瘦肉，味道好极了，吃完我才发现，原来是一块肥肉啊！它可真是一点都不腻，颠覆了我印象中肥肉的印象。
