用料：排骨750克，冬瓜500克，玉米一根，姜6片，葱半根，盐2勺
步骤：
1、排骨洗净放冷水中大火煮水开后再煮2分钟撇去浮沫捞出排骨洗净。
2、排骨，葱姜片放入砂锅加水大火煮开后转小火慢炖一小时。
3、加入玉米段后再炖半小时左右，加入冬瓜块煮10几分钟软透。
4、加入盐，撒上葱花即可出锅
1.排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。
2.玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。
3.取砂锅，加水。放入姜片和花椒。
4.待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。
5.加入玉米，小火再炖30分钟左右。
6.再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。
