排骨炖豆角的时候，豆角不可以直接放。
因为排骨相对豆角来说比熟的慢，豆角比排骨要熟的快，如果排骨和豆角同时放入的话，排骨还没完全炖好，豆角会已经炖烂了，这样的话口感不好，做出来卖相也不好。
排骨炖豆角的时候，排骨要炖到30分钟之后，或者八成熟已经入味儿了，再放入豆角炖10分钟左右，这样豆角熟了，排骨也炖好了，美味的排骨炖豆角就可以出锅了。
可以
做法：
1。排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。
2。换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥。
3。小火炖30分钟，待用。
4。
豆角摘好，洗净；土豆切块。
5。把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。
6。10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。
继续炖15分钟。
