排骨,海带,玉米,姜片,盐。 汤的做法:
1.排骨飞水,海带过水去腥;
2处理玉米:将玉米去皮以后,洗净,然后用发将玉米砍成一块一块的备用。我买的是水果玉米,因为水果玉米比较嫩,久煮也不会老。
3煲汤:将锅里的水煮开以后,把飞水后的排骨和海带,姜块放到锅中,用大火煮二十多分钟,然后用小火慢慢煲,直到汤发白以后,玉米和盐放入锅中,大火煮十分钟以后,改小火慢慢煮,直到香气四溢为止。
/12玉米洗干净,切小段备用(切的小一些容易煮烂)
3/12薏仁米事先浸泡十分钟左右
4/12一直坚持用棒骨煲汤,因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手
5/12棒骨焯水后,捞出来洗干净备用
6/12锅内加入1500ml水烧开,依次放入排骨、玉米、薏米、料酒、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋。大火煲五分钟,在调中火煲20分钟
7/12海带洗干净,切小块备用
8/12胡萝卜切成自己喜欢的图案
9/1225分钟后,加入胡萝卜煲五分钟
10/12加入海带再煲五分钟
11/12加盐出锅
12/12清淡营养的排骨汤做好了