步骤1/3
蘑菇切片，土豆切片
步骤2/3
豆腐切快备用
最后一步
砂锅放入清水，把姜片，葱段，大料都放入锅中烧开，开锅炖一会放入豆腐，放入调料，开锅就好
1、豆腐一个，一块洋葱，咸鱼干，若干辣椒面，适量芝麻，适量酱油，适量香油，适量水。
2、豆腐切大片待用。
3、洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。
4、砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调料摸在这层豆腐上，然后在调料上摆豆腐，再摸调料，如此反复，直到豆腐用完，将最后的调料洒在最上面，加水，最好没过豆腐一点。
5、开大火炖到开锅，调小火再炖二十分钟即可。
