食材：1个番茄，2个鸡蛋，少许葱花，鸡精，盐，胡椒粉，香油，淀粉
做法
1.番茄和葱花切碎，鸡蛋打散备用
2.锅内倒入少量油，放入葱花、西红柿丁和少量盐
3.番茄炒出沙以后，倒入搅拌均匀的淀粉水，待水开冒泡后开小火淋入蛋液，边淋边慢慢搅拌
4.放1勺香油，1小勺鸡精，少许白胡椒粉，搅拌均匀后撒葱花就可以开喝啦～
用料：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。
做法：
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；
2.起油锅，将西红柿肉放到锅里，用锅铲压碎；
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；
4.加入粉丝
5.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
