酸甜青瓜最正宗的做法,正宗酸甜脆青瓜

首页 > 时尚 > 作者:YD1662025-07-02 03:11:32

酸甜青瓜最正宗的做法,正宗酸甜脆青瓜(1)

优质

主料:

黄瓜两根

辅料:

美人椒四只

配料:

白糖适量

白米醋适量

生抽适量

麻油适量

盐适量

做法:

1. 准备好原料。

2. 黄瓜洗净后,用刀刮去表面尖刺。

3. 均匀的切成小段。

4. 将黄瓜段切成螺旋状。

5. 全部切好后,撒上少量食盐腌制。

6. 当黄瓜腌制变软后,倒去渗出的水分。

7. 放入碗中。

8. 美人椒切成末。

9. 撒在黄瓜上。

10. 取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例为:1:1。

11. 再倒入一小勺生抽拌匀。

12. 将调味汁淋在黄瓜上。

13. 淋入适量麻油,放入冰箱冷藏半小时即可食用。

酸甜青瓜是一道爽口可口的小菜,以下是一种正宗的做法:

材料:

- 2 根青瓜

- 1/4 杯米醋

- 2 汤匙白糖

- 1/2 茶匙盐

- 1/2 茶匙生姜(切末)

- 1/4 茶匙蒜末

- 适量香菜或葱花(用于装饰)

步骤:

1. 将青瓜切成薄片,可以使用刀切或者切丝器。

2. 将青瓜片放入一个容器中,撒上盐,轻轻拌匀,静置大约10分钟。这样可以让青瓜出水并变得脆嫩。

3. 在一个小碗中,混合米醋、白糖、生姜和蒜末,搅拌均匀,直到糖溶解。

4. 将青瓜片挤压,将多余的水分挤出,然后将青瓜片放入调味汁中,确保所有的青瓜都充分裹上调味汁。

5. 盖上容器盖子,将酸甜青瓜放入冰箱冷藏至少1小时,以便青瓜充分入味。

6. 取出冷藏的酸甜青瓜,装盘,撒上香菜或葱花作为装饰。

7. 可以作为开胃小菜或配菜享用。

现在,您可以尝试制作正宗的酸甜青瓜了。祝您做菜愉快,享受美食!

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