牛腩柿子萝卜汤的正宗做法如下
食盐1.5克 葱1段 水淀粉1汤匙 生抽1茶匙 虾皮1茶匙 食用油1茶匙 姜2片 水适量
紫菜蛋花汤的做法
步骤1准备原料
步骤2鸡蛋打散
步骤3炒锅倒油，炒香葱末、姜末
步骤4倒入适量水
步骤5放入虾皮
步骤6放入紫菜
步骤7放入生抽、盐调味儿
步骤8倒入水淀粉
步骤9煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
步骤10淋少许香油，撒葱末即可关火
步骤11汤鲜味美的紫菜蛋花汤就可以出锅了。
主料
牛腩500g、白萝卜1个
西红柿1个
辅料
大葱1/4个，生姜1块
调料
八角2个，香叶2片，红干椒4个，花椒粒适量，生抽1勺蚝油1勺，盐1勺，鸡精半勺
花生油适量
做法步骤
1. 准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。
2. 准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。
3. 萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。
4. 凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。
5. 锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。
6. 加蚝油。
7. 翻炒至牛肉变色。
8. 将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。
9. 一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。
10. 将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。即可
分
